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乳企业创新营销渠道,抵御牛奶降价潮!

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-24  来源:火爆食品饮料招商网  浏览次数:1206
核心提示:“特价商品销售买一赠一”、“买一盒牛奶送一个布偶玩具”、“第二件半价”……近来,细心的市民可能发现西安各超市、商店里的牛奶刮起了优惠风,而牛奶及乳制品的价格也越来越低。对此,消费者虽然乐在其中,但对于乳企业及相关从业者来说,牛奶遭遇降价潮的背后却是亏损和无奈。其实,早在2014年下半年开始,由于奶源

  “特价商品销售买一赠一”、“买一盒牛奶送一个布偶玩具”、“第二件半价”……近来,细心的市民可能发现西安各超市、商店里的牛奶刮起了优惠风,而牛奶及乳制品的价格也越来越低。对此,消费者虽然乐在其中,但对于乳企业及相关从业者来说,牛奶遭遇降价潮的背后却是亏损和无奈。

  其实,早在2014年下半年开始,由于奶源多等原因,国内的牛奶行业就遭遇过一次波折。在进口牛奶的冲击下,国内众多乳企业纷纷打出价格战争夺市场。与此同时,牛奶养殖行业也难逃厄运,多地出现“卖奶难”、“倒奶杀牛”事件。时隔两年,牛奶再次遭遇降价潮,这场乳制品的价格战会持续到什么时候?背后的乳企业及相关从业者如何应对?而消费者对此又如何看待?

  牛奶制品降价促销销售业绩不尽如人意

  9月11日,在西安市人人乐、华润万家、沃尔玛等超市看到,很多品牌的牛奶及乳制品都在促销或直接降价。其中纯牛奶的降价幅度尤为明显,比如伊利250毫升一盒、共24盒一箱的纯牛奶从去年同期的60元左右降到55元左右;光明250毫升一盒、24盒装的纯牛奶从原来的60多元降到56元左右;特仑苏20盒装的从原来50多元降到48元左右;蒙牛250毫升一盒、24盒装的从54元左右降到46元左右。

  而在这场价格战中,进口乳制品也未能独善其身。新加坡Greenfields绿田源纯牛奶售价66元/箱,还另送购物袋等礼品;纽仕兰10盒250毫升的纯牛奶仅售29.9元,也就说,一盒漂洋过海来中国的进口纯牛奶只有2.99元。这样的例子不胜枚举,12盒200毫升的德亚低脂纯牛奶售价39.9元;爱氏晨曦全脂牛奶原价17.8元/盒,现价10.9元/盒;原价23.8元/盒的捷森全脂牛奶现价13.9元/盒。

  专家建议奶农创新营销渠道

  对于目前国内牛奶行业降价潮的现状,有业内人士透露,本来近几年进口牛奶的不断进入就已对国内奶市造成了不小冲击,而欧盟奶制品配额制取消后进口牛奶更多,造成了更大的冲击,毕竟欧洲国家生产的牛奶从奶源到成本都有不小的优势。所以目前光明、伊利等一些国内牛奶企业都跑到国外去建厂,以降低国内牛奶的生产成本,为国内牛奶行业价格战争取有利条件,但这需要一个过程。

  对此,乳业分析师刘晓君指出,面对进口奶粉对国内市场造成的冲击,建议在不违反WTO原则下,对于进口过快增长的乳品通过技术标准来加以限制,加大对于不合格产品的打击。

  此外,对于养殖户和养殖企业来说,被动接受市场价格决定自身发展并不是唯一的出路,要做好科学养殖、主动转型才是发展之道。比如鼓励奶农以土地、资金、奶牛、技术和劳力等入股,组建专业合作社,建立大规模牧场,形成标准化、规模化、现代化生产,压缩生产成本;还可通过鲜奶吧、酸奶吧、网上销售等方式,创新营销渠道,将不得不倒掉的牛奶变为巴氏鲜奶、手工酸奶、奶昔、奶酪、蛋挞、布丁、双皮奶等健康美味畅销的时尚美食,扩大鲜奶的零售量;亦可开发“亲身挤牛奶”、“牛奶浴”等体验式活动,帮助消化一定数量的鲜奶。

  就消费者而言,也不必提起国产牛奶就想到毒牛奶,产生恐慌和不信任感。因为在国家对食品安全的重视下,国内牛奶行业“顶风作案”者少之甚少,企业都对食品安全问题很重视。“如何恢复消费者对国内牛奶市场的信任和信心,是中国乳企需要思考的一个问题。”刘晓君说,目前当今困扰中国乳企的最大问题并不是产品质量,而是如何恢复市场信心,让消费者乐于购买国产牛奶,“国家已经下决心去解决和提升整个中国食品产业结构,中国对乳业的监管和监控也相对高于其他的食品行业的一些品类。这是一项长期的工作,也需要企业共同作出努力。”

 
 
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